| INBISA Construcción
ha finalizado la ampliación de las instalaciones de Lácteas
del Jarama en el municipio madrileño de Fuente el Saz de Jarama.
Gracias una inversión cercana a los 4,5 millones de euros contemplada
por su plan director PP-150, la empresa fabricante de quesos, más
conocida por su marca comercial 'Albe', ha ampliado sus instalaciones en
3.000 m2, además de la urbanización de 500 m2 de terreno
adyacente. La obra ha supuesto una actualización de la planta original
con 8.000 m2 de superficie.
Durante 7 meses,
INBISA Construcción ha edificado una plataforma logística
frigorífica para más de 4.500 ubicaciones en frio y congelado
y nuevas zonas sociales para la fábrica, que incluyen la remodelación
de los accesos a las zonas de producción de acuerdo a las más
exigentes normas de seguridad alimentaria. Todo ello dotará al edificio
de mejoras medioambientales y de eficiencia energética, y mejorará
la seguridad alimentaria de los productos fabricados.
Según
Josetxu Ruiz, director del Área Agroalimentaria de INBISA Construcción,
“esta obra, además de optimizar la eficiencia energética
de la planta y su productividad, contribuye a multiplicar por tres la actividad
de Lácteas del Jarama en los próximos años. La materialización
del proyecto ha dado lugar a un edificio innovador que se ha configurado
como una seña de identidad de Lácteas del Jarama. Además,
para INBISA Construcción es la primera obra para el sector lácteo
y consolida nuestra posición en el sector agroalimentario a nivel
nacional, donde ya hemos desarrollado proyectos de la misma naturaleza
para clientes como Idilia Foods, GM Food Iberica (antigua Miquel Alimentació),
Grupo Bell, Panusa o Dr. Schâr”.
La ampliación
de las instalaciones ha requerido una planificación exhaustiva,
ya que se ha desarrollado sin interrumpir la actividad de la fábrica.
Para ello, ha sido necesaria una coordinación especial, teniendo
en cuenta los requerimientos de seguridad y sanidad que implican la actuación
en una planta industrial alimentaria en funcionamiento.
Dentro de la
complejidad del proyecto, cabe destacar el proceso de excavación
y hormigonado de las zapatas adyacentes a la nave ya existente. Esto ha
requerido un control preciso sobre la ejecución de la cimentación
del nuevo espacio, ya que las zapatas del edificio existente se ubican
en una cota superior al nuevo edificio y datan de los años 90.
Además
de INBISA Construcción, en esta obra han participado Mariano Burgos
como arquitecto y ARTICA, empresa con una amplia experiencia en el sector
de la industria alimentaria, como proyectista y dirección facultativa.
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