INVERSOR HOTELERO

Inversión inmobiliaria hotelera
 

  • 922 págs. 
INVERSOR HOTELERO. Inversión inmobiliaria hotelera
Cursos / Guías prácticas. OFERTAS
'Eche un Vistazo'
¿QUÉ APRENDERÁ?
  • Características clave de la inversión hotelera
  • Diferencias entre la inversión hotelera y otros tipos de activos inmobiliarios
  • Diversas formas de invertir en hoteles (compra directa, crowdfunding, REIT, acciones)
  • Métodos de análisis y valoración de hoteles
  • Modelos de gestión hotelera (arrendamientos, gestión, franquicias, contratos híbridos)
  • Estudio de viabilidad, planificación estratégica y elaboración de planes de negocio hoteleros
  • Aplicación de indicadores de rendimiento (ADR, RevPAR, GOPPAR) y Revenue Management
  • Cumplimiento normativo, fiscal, laboral y legal en la inversión hotelera
  • Incorporación de criterios de sostenibilidad, eficiencia energética y responsabilidad social
  • Uso de herramientas de Big Data, inteligencia artificial y sistemas tecnológicos para la optimización
  • Diseño de estrategias de marketing, operaciones, recursos humanos y financiación
  • Análisis de casos prácticos en diferentes escenarios de inversión, expansión y mejora operativa
"Como inversor y profesional con amplia trayectoria en el sector hotelero, puedo afirmar sin duda que esta guía práctica se ha convertido en una referencia esencial. La abundancia y profundidad de sus casos prácticos me han permitido comprender, de forma clara y aplicada, la complejidad de las inversiones hoteleras. Desde el estudio de viabilidad y la valoración del activo, hasta la selección de los mejores vehículos de inversión y la optimización de la rentabilidad, esta guía ofrece una visión integral y perfectamente adaptada a las necesidades del inversor moderno. Su enfoque eminentemente práctico la convierte en una herramienta indispensable para cualquier profesional que desee tomar decisiones informadas y asegurar el éxito de sus proyectos hoteleros."

Pedro Olmo.

“Teníamos claro que íbamos a hacer hoteles pero a partir de ahí se nos quedaba la mente en blanco. ¿Qué hacemos con los hoteles? Nosotros somos una inmobiliaria patrimonialista y nos sobraba suelo en el que sólo se podían construir hoteles. La guía te explica que camino seguir y te da buenos ejemplos y formularios para encargar la gestión hotelera <que de paso es lo más recomendable> a alguien que sepa de esto. Es muy útil y esencial para todo promotor que quiera introducirse en el mundo turístico.”

Antonio Giner.

ÍNDICE
Introducción

PRELIMINAR

El inversor hotelero en 16 preguntas y respuestas.
PARTE PRIMERA PARTE SEGUNDA
Aspectos Legales y Regulatorios en la Inversión Hotelera
PARTE TERCERA
Sostenibilidad y Responsabilidad Social en la Inversión Hotelera
PARTE CUARTA
Estudio de los hoteles como activo de inversión.
PARTE QUINTA
Valoración hotelera
PARTE SEXTA
Rentabilidad hotelera. Rendimiento financiero de un hotel en plena actividad.
PARTE SÉPTIMA
Casos prácticos del Inversor hotelero.

GUÍA RELACIONADA
GESTOR DE HOTELES Y CONTRATO DE GESTIÓN HOTELERA.
+  Formularios
GESTIÓN DE PROPIEDADES HOTELERAS (PMS) (PROPERTY MANAGEMENT SYSTEM O PMS)
CONTRATO DE ARRENDAMIENTO DE HOTEL
CONTRATO DE FRANQUICIA HOTELERA 
BUILD-TO-CORE. INVERTIR PARA RETENER PATRIMONIO INMOBILIARIO EN RENTA. 
INVERSOR INMOBILIARIO

 

Introducción

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Inversor Hotelero: Tu Camino hacia el Éxito en la Inversión Inmobiliaria Hotelera

En un mundo donde el turismo y la hospitalidad continúan creciendo a pasos agigantados, la inversión inmobiliaria hotelera se presenta como una oportunidad única para aquellos que buscan diversificar sus portafolios y generar ingresos sostenibles. ¿Te apasiona el sector hotelero y deseas convertirte en un inversor exitoso? Nuestra guía práctica es el recurso esencial que necesitas para navegar por este dinámico mercado y transformar tus aspiraciones en realidades rentables.

¿Por Qué Invertir en el Sector Hotelero?

La inversión hotelera no solo ofrece la posibilidad de obtener altos rendimientos, sino que también permite diversificar tu cartera de inversiones y aprovechar las tendencias del mercado turístico. ¿Qué hace que los hoteles sean una inversión atractiva?

  • Alta Rentabilidad: Los hoteles bien gestionados pueden generar ingresos significativos y constantes.
  • Diversificación de Activos: Invertir en hoteles añade una dimensión inmobiliaria y operativa a tu portafolio.
  • Crecimiento del Turismo: Con el aumento del turismo global, la demanda de alojamientos de calidad está en constante expansión.
  • Beneficios Fiscales: Existen múltiples incentivos fiscales que pueden optimizar tu inversión.
  • Proceso de Análisis de una Inversión Hotelera: Paso a Paso hacia el Éxito
 Para asegurar una inversión hotelera exitosa, es fundamental seguir un proceso de análisis riguroso que incluya:

1. Estudios de Viabilidad Hotelera

Antes de invertir, es crucial evaluar la viabilidad del proyecto mediante estudios detallados que consideren factores como la ubicación, la demanda del mercado y la competencia.

2. Deuda y Financiación Estructurada

Explora las diversas opciones de financiación, desde préstamos bancarios tradicionales hasta modelos de financiación híbrida y estructurada, para asegurar los recursos necesarios sin comprometer tu capital.

3. Asesoría de Inversión y Mercado Hotelero

Contar con asesores especializados en el mercado hotelero te proporcionará insights valiosos y estrategias personalizadas para maximizar tu inversión.

4. Due Diligence Inmobiliaria de Hoteles

Realiza una due diligence exhaustiva para identificar posibles riesgos y oportunidades, asegurando que la propiedad hotelera cumpla con todos los requisitos legales y operativos.

5. Selección y Orientación del Mercado Hotelero

Identifica y orienta tu inversión hacia los segmentos de mercado más rentables, ya sean hoteles de lujo, boutique, económicos o de estadías prolongadas.

6. Análisis de Hotel Asset Management & Monitoring

Implementa prácticas de Asset Management para optimizar la gestión y monitoreo de tus propiedades, asegurando un rendimiento constante y sostenible.

Historias de Éxito: Inspiración para Tu Inversión Hotelera

Nuestra guía está repleta de casos prácticos y estudios de éxito que demuestran cómo inversores como tú han transformado sus inversiones en hoteles en negocios prósperos. Imagina poder replicar el éxito de proyectos como la adquisición de un hotel boutique en una ciudad histórica o la implementación de estrategias de sostenibilidad que aumentaron la rentabilidad de una cadena hotelera. Estos ejemplos no solo inspiran, sino que también ofrecen un marco práctico para tu propio camino hacia el éxito.

¿Qué Aprenderás con Nuestra Guía Práctica?

  • Características de la Inversión Hotelera: Comprende las particularidades de invertir en hoteles y cómo gestionar los riesgos asociados.
  • Formas de Inversión: Desde la compra directa hasta la participación en REITs hoteleros y crowdfunding.
  • Análisis Financiero y de Mercado: Aprende a evaluar la viabilidad económica y las tendencias del mercado para tomar decisiones informadas.
  • Aspectos Legales y Regulatorios: Entiende el marco legal tanto a nivel nacional como internacional para proteger tu inversión.
  • Gestión de Operaciones y Recursos Humanos: Descubre cómo optimizar la gestión del personal y las operaciones para maximizar la eficiencia y la satisfacción del cliente.
  • Sostenibilidad y Responsabilidad Social: Implementa prácticas sostenibles que no solo beneficien al medio ambiente, sino que también mejoren la reputación y rentabilidad de tu hotel.
  • Tecnologías Emergentes: Adopta innovaciones tecnológicas como Big Data e inteligencia artificial para mejorar la experiencia del huésped y la gestión operativa.
Beneficios de Adquirir Nuestra Guía Práctica
  • Conocimiento Integral: Cubre todos los aspectos desde la financiación hasta la gestión y sostenibilidad de tus inversiones hoteleras.
  • Casos Prácticos Detallados: Aprende de experiencias reales y aplica las mejores prácticas a tus propios proyectos.
  • Recursos Exclusivos: Accede a herramientas, plantillas y modelos de contratos que facilitarán tu trabajo.
  • Actualización Constante: Mantente al día con las últimas tendencias y regulaciones en el sector hotelero.
  • Soporte y Asesoría: Obtén acceso a expertos que te guiarán en cada paso del proceso.
Transforma Tu Visión en Realidad

La inversión hotelera es una puerta abierta hacia el crecimiento económico y la creación de experiencias únicas para los viajeros. Contar con el conocimiento adecuado y las estrategias correctas es esencial para asegurar el éxito de tus proyectos. Nuestra guía práctica te proporcionará las herramientas y conocimientos necesarios para liderar en este competitivo sector, garantizando que tus inversiones no solo sean rentables, sino también sostenibles y socialmente responsables.

¡No Esperes Más para Empezar!

El futuro de la inversión hotelera está en tus manos. Con nuestra guía práctica de Inversión Inmobiliaria Hotelera, estarás preparado para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades que ofrece este sector en constante evolución. Invierte en tu conocimiento y en el futuro de tus inversiones.
 

PRELIMINAR
  • El inversor hotelero en 16 preguntas y respuestas.

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1. ¿Cuáles son las características de la inversión hotelera?
a. Buena inversión inmobiliaria siempre que se controlen los riesgos.
b. La alta rentabilidad
2. ¿Por qué necesita abordar una inversión hotelera de manera diferente a cualquier otra inversión inmobiliaria?
a. La propiedad inmobiliaria del hotel no se parece a ninguna otra
b. Hay diferentes tipos de hoteles
  • Hoteles de servicio completo
  • Hoteles de servicio selecto
  • Hoteles de servicio limitado
  • Hoteles de estadías prolongadas
  • Hoteles económicos
3. ¿Cuáles son las diferentes formas de invertir en hoteles?
a. Comprar un hotel
b. Participar en una inversión hotelera financiada mediante crowdfunding
c. REIT o Socimi hotelera
d. Comprar acciones empresas hoteleras.
4. ¿Qué es un REIT hotelero?
a. Concepto de REIT hotelero.
b. ¿Cómo funcionan los REIT hotelero?
c. ¿Cómo comparar los REIT que invierten en hoteles?
5. ¿Qué formas de inversión hotelera son las más rentables?
a. Compra de hoteles bien arrendados
b. Compra de un inmueble hotelero como inversión con autogestión
c. Participación de capital en una propiedad hotelera operada por el propietario con rendimiento garantizado
6. ¿Qué hay que saber antes de comprar un hotel?
a. Analizar un proyecto hotelero claro, fiable y bien definido.
b. Ubicación
c. Seguros
d. Normativa hotelera
e. Gestión hotelera
7. ¿Qué debe incluir un análisis de inversión hotelera?
a. Localización
b. Tipo de clientela del hotel
c. La marca hotelera
d. Operador hotelero
e. Impulsores de la demanda hotelera
f. Niveles de flujo de caja en los hoteles
8. ¿Cómo gestionar un hotel?
a. Propiedad y gestión privada
b. Arrendar el hotel
c. Franquicia hotelera
d. Gestor hotelero. Contrato de gestión hotelera
9. ¿Qué beneficios ofrece una empresa de gestión hotelera?
10. ¿Cuáles son los tipos de contrato habituales en la industria hotelera?
a. Contrato de arrendamiento para un hotel: inversión pasiva en un inmueble hotelero
b. El contrato de gestión hotelera
c. Contratos híbridos de arrendamiento y gestión
11. ¿Cómo valorar un hotel?
a. Riesgo financiero
b. Precio, valor de mercado y valor de inversión
c. Los 3 enfoques generales de las valoraciones de hoteles
  • Enfoque de capitalización de ingresos
  • Enfoque de costes
  • Enfoque de comparación de ventas
d. Flujo de caja. Flujos de efectivo futuros del negocio hotelero
e. ¿El hotel es activo inmobiliario o es un negocio operativo?
f. Salud financiera del hotel
  • Proyectos greenfield o brownfield
12. ¿Cómo se aumenta en valor de un hotel?
a. Renovación
b. Operaciones
c. Posicionamiento de contratos
13. ¿Cómo vigilar el rendimiento de un hotel?
a. Tarifa media diaria (ADR)
b. RevPAR (Revenue Per Available Room) o Ingresos por habitación disponible
14. ¿Cómo son los estados financieros de un hotel?
a. El estado financiero estándar del hotel de USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry)
b. Los principios básicos de funcionamiento hotelero por departamentos
  • Departamentos operativos (Operated Departments)
  • Los departamentos funcionales
  • Los departamentos no operacionales
c. Sistema de costes directos.
d. ¿Cómo se calculan los resultados hoteleros?
e. Precaución contable de la gestión de riesgos hoteleros.
f. Beneficios fiscales hoteleros
15. ¿Cómo afecta la fluctuación de oferta y demanda a la inversión hotelera?
a. La fluctuación de las reservas hoteleras.
b. El punto de equilibrio: un indicador decisivo en la gestión hotelera
Rotación
c. Cargos fijos, cargos variables y cargos mixtos.
16. ¿Cómo hace un Plan de negocios para abrir o hacerse cargo de un hotel?
a. Parte económica del plan de negocio de un proyecto hotelero
b. Parte financiera del plan de negocios de un proyecto hotelero
c. Parte operativa del plan de negocios de un proyecto hotelero
d. Tramitación administrativa para puesta en funcionamiento de un hotel.
PARTE PRIMERA
  • La inversión inmobiliaria en hoteles. 

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Capítulo 1. 
Todo lo que debe saber un inversor hotelero antes de empezar.
1. Inversión patrimonialista en hoteles.
a. ¿Son los hoteles buenas inversiones inmobiliarias?
b. ¿Cómo invertir en hoteles?
  • Nuevos Proyectos Hoteleros. Inversor patrimonialista hotelero.
  • Diferencia entre los hoteles y otros activos inmobiliarios comerciales
  • Métricas de Inversión Hotelera
  • Tarifa Media Diaria (Average Daily Rate (ADR))
  • Ingresos por habitación disponible (Revenue Per Available Room (RevPAR))
  • Rehabilitación Hotelera
  • Franquicia Hotelera
  • REIT hoteleros
  • Otras Inversiones Hoteleras
2. La importancia de la Consultoría Hotelera antes de invertir.
a. La importancia de un consultor hotelero
  • Antes de entrar en el sector hotelero
  • Hoteles que ya están operando
b. ¿Qué puede aportar un consultor hotelero?
  • Captación de clientes
  • Aumento de la rentabilidad
  • Posicionamiento de la marca en Internet
  • Identifica la tecnología que más se adapta al negocio
  • Adaptación al mercado
  • Mejor gestión del tiempo
c. Clases de consultoría hotelera.
  • Consulta hotelera financiera.
  • Consultores hoteleros de gestión de los ingresos.
  • Consultores hoteleros tecnológicos
  • Consultor hotelero de Marketing.
  • Consultoría hotelera de gestión.
d. Responsabilidades del Consultor hotelero.
3. La gestión de la cartera hotelera (property asset management o portfolio management).
a. ¿Qué hace un Asset Manager Hotelero?
b. Funciones del Asset Manager Hotelero
  • Explotación hotelera y gestión hotelera
  • Gestión inmobiliaria del hotel
  • Gestión medioambiental del hotel.
  • Due diligence hotelera
  • Asesoramiento y consultoría hotelera.
  • Auditoría hotelera. Hotel Internal Audit and Operational Review
  • Asistencia presupuestaria para el operador hotelero
  • Servicios continuos de gestión de activos hoteleros
  • Revisión de mejora del desempeño e implementación del plan de los portfolios hoteleros. Performance Improvement Review & Plan Implementation
4. El gestor hotelero.
a. Concepto de gestión hotelera
b. El contrato de gestión hotelera.
c. Funciones del gestor hotelero
d. Supuestos de marca hotelera
5. Contratos de arrendamiento hotelero
a. Concepto de contrato de arrendamiento hotelero
b. Ventajas e inconvenientes de los arrendamientos hoteleros para el PROPIETARIO
  • Ventajas
  • Inconvenientes
b. Ventajas e inconvenientes de los arrendamientos hoteleros para el OPERADOR
  • Ventajas
  • Inconvenientes
c. La carga financiera del arrendatario hotelero
d. Condiciones básicas para el arrendamiento de un hotel
6. La franquicia y la marca hotelera.
a. Concepto de franquicia hotelera
b. El coste de la franquicia hotelera
  • La tarifa inicial
  • Las tarifas continuas.
c. La importancia de la marca hotelera
d. Duración del contrato de franquicia hotelera.
e. Ventajas e inconvenientes de la franquicia hotelera.
  • Propietario
  • Ventajas
  • Inconvenientes
  • Marca Empresa
  • Ventajas
  • Inconvenientes
f. Términos más importantes a abordar en un contrato de franquicia
  • Estructura de tarifas
  • Pago de cuotas
  • Plazo
  • Responsabilidades del propietario
  • Responsabilidades de la marca
  • Estándares de marca
  • Indemnización
  • Transferencia y cambios de propiedad
  • Requisitos de renovación
  • Derechos de inspección de marca y programas de garantía de calidad
  • Riesgos y responsabilidades
  • Desastres y fuerza mayor
  • Área geográfica/de no competencia
  • Terminación
  • Servicios técnicos previos a la apertura
g. Cuotas de franquicia
  • Tarifa inicial
  • Tarifa de regalías
  • Tarifa de contribución de publicidad y marketing
  • Tarifa de reserva
  • Tarifa del programa de fidelidad
7. La importancia de las agencias de viaje (OTAs (online travel advisors/turoperadores)) en la rentabilidad hotelera.
8. Las dificultades de la financiación hotelera para los inversores.
9. El alto coste de la mano de obra en los hoteles.
10. Costes y complejidades de los seguros hoteleros
Capítulo 2. 
Ventajas e inconvenientes de invertir en hoteles.
1. Ventajas.
a. Potencial de altos rendimientos.
b. Diversificar una cartera de inversiones
c. Eficiencia fiscal
d. Posibilidades de valor añadido
2. Inconvenientes.
a. La economía y la competencia
b. Dependencia de ubicación y la competencia
c. Riesgo de capital sobreapalancado
d. Confianza en una gestión hotelera y operaciones eficaces
e. Impulsores de la demanda
f. La marca
g. Huéspedes insatisfechos y reseñas 
PARTE SEGUNDA
  • Aspectos Legales y Regulatorios en la Inversión Hotelera

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Capítulo 3. 
Marco Legal Internacional de la Inversión Hotelera
1. Legislación Internacional Aplicable al Sector Hotelero
a. Normativas de la Organización Mundial del Turismo (OMT)
b. Convenios y Tratados Internacionales Relevantes
c. Directrices de la Organización Mundial del Comercio (OMC)
d. Legislación sobre derechos humanos y su impacto en hotelería
e. Leyes anticorrupción y de transparencia internacional
2. Tratados y Acuerdos Internacionales en Hotelería
a. Acuerdos Bilaterales de Inversión
b. Tratados de Libre Comercio y su Influencia
c. Convenios sobre Protección de Inversiones Extranjeras
d. Acuerdos Internacionales sobre Propiedad Intelectual
e. Implicaciones de los Acuerdos Multilaterales en el Sector Hotelero
3. Inversión Extranjera Directa en el Sector Hotelero
a. Tendencias Globales de Inversión Hotelera
b. Marcos Regulatorios para Inversores Extranjeros
c. Procedimientos para Establecer Operaciones Internacionales
d. Restricciones y Oportunidades en Mercados Emergentes
e. Casos de Éxito y Estudios de Mercado
4. Derechos de Propiedad y Extranjería
a. Normativas sobre Adquisición de Bienes Inmuebles por Extranjeros
b. Derechos de Propiedad Intelectual en Marcas Hoteleras
c. Legislación sobre Expropiación y Compensación
d. Protección Legal de Inversiones Extranjeras
e. Registro y Titulación de Propiedades Hoteleras
5. Resolución de Conflictos y Arbitraje Internacional
a. Mecanismos de Resolución de Disputas Internacionales
b. Arbitraje Comercial en el Sector Hotelero
c. Aplicación de Sentencias Extranjeras
d. Cláusulas de Resolución de Conflictos en Contratos
e. Casos Emblemáticos de Arbitraje en Hotelería
6. Cumplimiento Normativo y Buenas Prácticas Internacionales
a. Estándares Internacionales de Cumplimiento Legal
b. Políticas de Ética y Responsabilidad Corporativa
c. Programas de Cumplimiento y Prevención de Riesgos
d. Auditorías Legales y Certificaciones Internacionales
e. Integración de Prácticas Sostenibles y Éticas
Capítulo 4. 
Regulaciones Nacionales y Locales
1. Legislación Hotelera en España
a. Leyes Nacionales que Afectan al Sector Hotelero
b. Competencias Autonómicas y Legislación Regional
c. Normativas sobre Clasificación y Categorización Hotelera
d. Obligaciones Fiscales y Tributarias Específicas
e. Regulaciones sobre Turismo y Hospedaje
2. Normativas Urbanísticas y de Uso del Suelo
a. Planificación Urbana y Ordenación del Territorio
b. Permisos de Construcción y Licencias Urbanísticas
c. Restricciones Medioambientales y Patrimoniales
d. Zonificación y Regulaciones de Uso del Suelo
e. Impacto de las Normativas en Proyectos Hoteleros
3. Licencias y Permisos para Operar Hoteles
a. Requisitos para la Obtención de Licencias de Operación
b. Procedimientos Administrativos y Documentación Necesaria
c. Renovación y Actualización de Permisos
d. Inspecciones y Cumplimiento de Estándares
e. Sanciones y Consecuencias por Incumplimiento
4. Normativas de Seguridad y Salud en Hoteles
a. Protocolos de Seguridad Contra Incendios
b. Normativas de Higiene y Sanidad
c. Accesibilidad y Adaptaciones para Personas con Discapacidad
d. Prevención de Riesgos Laborales
e. Procedimientos ante Emergencias y Desastres
5. Regulaciones Medioambientales Aplicables
a. Gestión de Residuos y Reciclaje
b. Control de Emisiones y Eficiencia Energética
c. Uso Sostenible del Agua y Recursos Naturales
d. Normativas sobre Ruido y Contaminación Lumínica
e. Certificaciones Ambientales y Ecoetiquetas
6. Actualizaciones Legislativas y Tendencias Regulatorias
a. Cambios Recientes en la Legislación Hotelera
b. Tendencias en Regulaciones Urbanísticas
c. Adaptación a Normativas Europeas
d. Futuras Reformas Legales Previstas
e. Impacto de la Digitalización en la Regulación
Capítulo 5. 
Contratos en la Industria Hotelera
1. Tipos de Contratos Hoteleros
a. Contratos de Gestión y Administración
b. Contratos de Franquicia y Licencia de Marca
c. Contratos de Arrendamiento y Leasing
d. Contratos de Construcción y Desarrollo
e. Acuerdos de Joint Venture y Asociación
2. Cláusulas Específicas en Contratos Hoteleros
a. Términos y Condiciones Generales
b. Cláusulas de Exclusividad y No Competencia
c. Derechos y Obligaciones de las Partes
d. Políticas de Terminación y Rescisión
e. Acuerdos de Confidencialidad y Propiedad Intelectual
3. Contratos de Gestión Hotelera
a. Roles y Responsabilidades del Operador
b. Estructura de Comisiones y Honorarios
c. Indicadores de Desempeño y Métricas Clave
d. Derechos de Auditoría y Reportes Financieros
e. Renovación y Extensión del Contrato
4. Contratos de Franquicia y Licencia de Marca
a. Uso de Marcas y Estándares de la Cadena
b. Obligaciones del Franquiciado y Franquiciador
c. Tarifas de Franquicia y Regalías
d. Formación y Soporte Proporcionado
e. Cláusulas de Territorialidad y Expansión
5. Contratos de Arrendamiento y Leasing
a. Tipos de Arrendamiento en Hotelería
b. Términos Financieros y Rentas
c. Mantenimiento y Responsabilidades Operativas
d. Opciones de Compra y Renovación
e. Resolución y Subarrendamiento
6. Aspectos Legales en Contratos Internacionales
a. Ley Aplicable y Jurisdicción
b. Cláusulas de Fuerza Mayor y Riesgo País
c. Arbitraje y Resolución de Disputas
d. Consideraciones Fiscales y Aduaneras
e. Adaptación a Culturas y Regulaciones Locales
Capítulo 6. 
Fiscalidad en la Inversión Hotelera
1. Impuestos Aplicables al Sector Hotelero
a. Impuesto sobre Sociedades
b. Impuestos sobre la Propiedad y Patrimonio
c. Tasas Turísticas y Municipales
d. Retenciones e Impuestos sobre la Renta
e. Impuestos Especiales y Otros Gravámenes
2. Planificación Fiscal y Estructuración de Inversiones
a. Optimización Fiscal en Inversiones Hoteleras
b. Uso de Vehículos de Inversión Eficientes
c. Estructuras Offshore y su Legalidad
d. Tratamiento Fiscal de Contratos y Operaciones
e. Asesoramiento y Cumplimiento Fiscal
3. Incentivos Fiscales y Subvenciones
a. Deducciones por Inversiones en Activos Fijos
b. Subvenciones para Desarrollo Turístico
c. Incentivos por Creación de Empleo
d. Beneficios Fiscales por Sostenibilidad
e. Procedimientos para Solicitar Incentivos
4. Tributación Internacional y Convenios de Doble Imposición
a. Principios de Tributación Internacional
b. Aplicación de Convenios para Evitar la Doble Imposición
c. Retenciones Fiscales en Operaciones Transfronterizas
d. Establecimiento Permanente y Obligaciones Fiscales
e. Planificación Fiscal Internacional
5. IVA y Otros Impuestos Indirectos
a. Tipos de IVA Aplicables en Hotelería
b. Reglas de Localización y Operaciones Intracomunitarias
c. Exenciones y Reducciones de IVA
d. Impuestos Especiales sobre Consumos
e. Declaraciones y Cumplimiento de Impuestos Indirectos
6. Obligaciones Fiscales y Cumplimiento Tributario
a. Calendario Fiscal y Plazos de Presentación
b. Registros Contables y Documentación Requerida
c. Inspecciones Fiscales y Auditorías
d. Sanciones y Penalizaciones por Incumplimiento
e. Buenas Prácticas en Cumplimiento Tributario
Capítulo 7. 
Aspectos Laborales y de Recursos Humanos
1. Legislación Laboral en el Sector Hotelero
a. Normativas Laborales Específicas del Sector
b. Derechos y Obligaciones de Empleadores y Empleados
c. Jornada Laboral y Horas Extraordinarias
d. Descansos, Vacaciones y Permisos
e. Políticas de Igualdad y No Discriminación
2. Contratos de Trabajo y Relaciones Laborales
a. Tipos de Contratos Laborales en Hotelería
b. Procedimientos de Contratación y Selección
c. Modificación y Terminación de Contratos
d. Subcontratación y Externalización de Servicios
e. Gestión de Conflictos Laborales
3. Normativas sobre Seguridad y Salud Laboral
a. Prevención de Riesgos Laborales
b. Obligaciones en Materia de Salud Ocupacional
c. Protocolos de Seguridad en el Trabajo
d. Formación y Capacitación en Prevención
e. Gestión de Accidentes y Enfermedades Profesionales
4. Gestión de Personal y Cumplimiento Legal
a. Políticas de Recursos Humanos y Cumplimiento
b. Registro y Control de Empleados
c. Remuneración y Beneficios Sociales
d. Evaluación del Desempeño y Desarrollo Profesional
e. Uso de Tecnologías en la Gestión de Personal
5. Negociación Colectiva y Convenios Laborales
a. Rol de los Sindicatos en Hotelería
b. Convenios Colectivos Aplicables
c. Proceso de Negociación Colectiva
d. Resolución de Conflictos Colectivos
e. Impacto de los Convenios en la Gestión Laboral
6. Formación y Desarrollo Profesional en Hotelería
a. Programas de Formación Interna
b. Certificaciones y Acreditaciones Profesionales
c. Desarrollo de Talento y Planes de Carrera
d. Fomento de Competencias y Habilidades
e. Alianzas con Instituciones Educativas
Capítulo 8. 
Propiedad Intelectual y Protección de Datos de marcas hoteleras.
1. Registro y Protección de Marcas Hoteleras
a. Procedimientos para el Registro de Marcas
b. Defensa y Enforcement de Derechos Marcarios
c. Gestión de Portafolio de Marcas
d. Licencias y Cesiones de Uso de Marca
e. Casos de Infracción y Litigios
2. Derechos de Autor y Propiedad Intelectual
a. Protección de Contenidos y Materiales Creativos
b. Uso de Software y Licencias
c. Derechos sobre Diseños y Arquitecturas
d. Propiedad Intelectual en Medios Digitales
e. Contratos y Acuerdos de Confidencialidad
3. Cumplimiento del RGPD en Hoteles
a. Principios básicos del Reglamento General de Protección de Datos (RGPD)
b. Consentimiento y bases legales para el tratamiento de datos
c. Derechos de los titulares de los datos
d. Registro de actividades y evaluación de impacto
e. Notificación de brechas de seguridad
4. Seguridad de la Información y Ciberseguridad
a. Amenazas cibernéticas en el sector hotelero
b. Medidas técnicas y organizativas de seguridad
c. Políticas de seguridad de la información
d. Formación y concienciación del personal
e. Respuesta y gestión de incidentes
5. Políticas de Privacidad y Consentimiento de Clientes
a. Elaboración de políticas de privacidad transparentes
b. Gestión del consentimiento y preferencias
c. Uso de cookies y tecnologías de seguimiento
d. Comunicaciones comerciales y marketing directo
e. Transferencias internacionales de datos
6. Gestión de Riesgos en Protección de Datos
a. Auditorías y evaluaciones de cumplimiento
b. Designación del Delegado de Protección de Datos (DPO)
c. Integración de la privacidad desde el diseño
d. Contratos con encargados del tratamiento
e. Sanciones y responsabilidades por incumplimiento
PARTE TERCERA
  • Sostenibilidad y Responsabilidad Social en la Inversión Hotelera

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Capítulo 9. 
Sostenibilidad Ambiental en Hotelería
1. Importancia de la Sostenibilidad en el Sector Hotelero
a. Beneficios Económicos y Competitivos
b. Demanda del Mercado y Expectativas de los Clientes
c. Impacto Ambiental y Huella Ecológica
d. Tendencias Globales en Turismo Sostenible
e. Casos de Éxito en Sostenibilidad Hotelera
2. Certificaciones Medioambientales (LEED, BREEAM)
a. Proceso de Certificación LEED
b. Estándares y Criterios de BREEAM
c. Ventajas de las Certificaciones Ambientales
d. Comparación entre LEED y BREEAM
e. Implementación y Desafíos
3. Eficiencia Energética y Energías Renovables
a. Tecnologías para la Eficiencia Energética
b. Uso de Energías Renovables en Hoteles
c. Sistemas de Gestión Energética
d. Incentivos y Subvenciones para Energías Limpias
e. Reducción de Costes Operativos
4. Gestión del Agua y Residuos
a. Técnicas de Ahorro y Reutilización de Agua
b. Tratamiento y Reciclaje de Aguas Grises
c. Programas de Reducción de Residuos Sólidos
d. Compostaje y Gestión de Residuos Orgánicos
e. Colaboración con Proveedores Sostenibles
5. Diseño y Construcción Sostenible
a. Materiales Ecológicos y de Bajo Impacto
b. Arquitectura Bioclimática y Pasiva
c. Integración Paisajística y Biodiversidad
d. Reducción de Emisiones en la Construcción
e. Renovación y Rehabilitación Sostenible
6. Turismo Responsable y Eco-Turismo
a. Definición y Principios del Eco-Turismo
b. Experiencias Auténticas y Culturales
c. Participación Comunitaria y Beneficios Locales
d. Educación Ambiental de Huéspedes y Empleados
e. Marketing y Promoción del Turismo Responsable
Capítulo 10. 
Responsabilidad Social Corporativa (RSC)
1. Concepto y Beneficios de la RSC en Hoteles
a. Definición de RSC y su Evolución
b. Ventajas Competitivas y Reputacionales
c. Relación con Stakeholders y Comunidad
d. Integración de RSC en la Estrategia Empresarial
e. Medición y Reporte de Impacto Social
2. Políticas de RSC y su Implementación
a. Desarrollo de Políticas y Códigos Éticos
b. Formación y Sensibilización del Personal
c. Programas y Acciones Concretas de RSC
d. Integración en Operaciones y Procesos
e. Evaluación y Mejora Continua
3. Impacto Social y Desarrollo Comunitario
a. Iniciativas de Apoyo a Comunidades Locales
b. Colaboración con ONG y Entidades Sociales
c. Fomento del Empleo Local y Compras Responsables
d. Proyectos de Educación y Formación
e. Responsabilidad en Cadenas de Suministro
4. Diversidad e Inclusión en el Sector Hotelero
a. Políticas de Igualdad de Oportunidades
b. Inclusión de Minorías y Colectivos Vulnerables
c. Adaptación a Necesidades Especiales de Clientes
d. Beneficios de la Diversidad en Equipos de Trabajo
e. Prevención del Acoso y la Discriminación
5. Transparencia y Ética Empresarial
a. Prácticas Anticorrupción y Cumplimiento Legal
b. Comunicación Transparente con Stakeholders
c. Reportes Financieros y No Financieros
d. Ética en Marketing y Publicidad
e. Gestión de Conflictos de Interés
6. Comunicación y Reporte de Sostenibilidad
a. Estándares de Reporte (GRI, SASB)
b. Elaboración de Memorias de Sostenibilidad
c. Comunicación Efectiva con Inversores y Clientes
d. Uso de Indicadores Clave de Desempeño (KPIs)
e. Auditorías Externas y Certificaciones
Capítulo 11
Tendencias y Prácticas Sostenibles
1. Innovaciones Tecnológicas para la Sostenibilidad
a. Sistemas Inteligentes de Gestión Energética
b. Aplicaciones y Herramientas Digitales Ecológicas
c. Monitoreo en Tiempo Real de Recursos
d. Tecnología Blockchain para Transparencia
e. Automatización y Reducción de Desperdicios
2. Movilidad Sostenible y Reducción de Emisiones
a. Fomento de Transporte Público y Compartido
b. Estaciones de Carga para Vehículos Eléctricos
c. Programas de Bicicletas y Movilidad Activa
d. Optimización Logística y Cadena de Suministro
e. Compensación de Emisiones y Programas de Carbono Neutral
3. Alimentación Sostenible y Cadena de Suministro
a. Compra de Productos Locales y Orgánicos
b. Menús Sostenibles y Opciones Vegetarianas
c. Reducción de Desperdicio Alimentario
d. Relaciones con Proveedores Responsables
e. Certificaciones en Sostenibilidad Alimentaria
4. Experiencia del Cliente y Sostenibilidad
a. Integración de Prácticas Sostenibles en Servicios
b. Educación y Sensibilización del Huésped
c. Programas de Participación y Feedback
d. Personalización y Atención al Cliente Eco-Amigable
e. Evaluación de Satisfacción y Lealtad
5. Alianzas y Colaboraciones Estratégicas
a. Participación en Redes y Asociaciones Sectoriales
b. Proyectos Conjuntos con Entidades Públicas y Privadas
c. Compartición de Buenas Prácticas y Conocimiento
d. Iniciativas Globales y Acuerdos Voluntarios
e. Colaboración con Startups y Emprendedores Sostenibles
6. Casos de Éxito en Hotelería Sostenible
a. Análisis de Hoteles Líderes en Sostenibilidad
b. Innovaciones Destacadas y Resultados Obtenidos
c. Lecciones Aprendidas y Factores Clave de Éxito
d. Reconocimientos y Premios en Sostenibilidad
e. Aplicación de Modelos Exitosos en Nuevos Proyectos
PARTE CUARTA
  • Estudio de los hoteles como activo de inversión.

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Capítulo 12. 
Inversión inmobiliaria en el sector hotelero. Estudio de los hoteles como activo de inversión.
1. La relación entre el operador del operador hotelero con el propietario.
a. Propietarios de hoteles
  • Promover un hotel para vender a un fondo de inversión.
  • La estrategia de las grandes marcas hoteleras
b. Gestores hoteleros
  • Las diferentes formas de gestión hotelera
  • Los propietarios-gestores hoteleros
  • Empresa hotelera de gestión de marca
  • El contrato de gestión hotelera
  • La situación de las tarifas de gestión hotelera
  • Establecer un entendimiento mutuo y empatía.
  • Los elementos más importantes de un contrato de gestión hotelera
  • Plazo
  • Gastos de gestión
  • Tarifa base
  • Tarifa de incentivo
  • Tarifa de reserva
  • Tarifa del programa de lealtad
  • Tarifa miscelánea
  • Prueba de rendimiento del gestor hotelero
  • Derechos de aprobación preliminar del propietario
  • Diseño de interiores y mantenimiento de mobiliario (FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment)
  • Mejoras rutinarias
  • Mejoras discrecionales (mejoras de capital de ROI)
  • Restricciones territoriales para la marca
  • Acuerdo de no perturbación con el banco prestamista
  • Garantías del Gestor hotelero (solo para casos específicos)
  • Estándares de marca (Standard Operating Procedure (SOP))
  • Dinero clave del gestor hotelero (key Money, “silver equity)
  • Derechos de rescisión
  • Servicios centralizados del gestor hotelero
2. El margen de beneficio por la gestión hotelera.
a. El margen de gestión hotelera como importe neto.
b. ¿Cuál es el margen de utilidad promedio en la industria hotelera?
c. Aspectos a considerar en el margen de beneficio en hoteles
  • Los gastos de explotación
  • Gestión de los ingresos
  • Estrategias de precios
Capítulo 13. 
Viabilidad económica de un proyecto hotelero.
1. ¿Qué es la planificación estratégica en la inversión hotelera? ¿Qué son los estudios de viabilidad de proyectos inmobiliarios y hoteleros? Inversión o venta.
a. Definición de producto hotelero. Determinar el mejor tamaño de hotel
b. Análisis y evaluación de mercado hotelero en la zona
  • Asegurarse de la planificación urbanística adecuada
2. Viabilidad financiera de la inversión hotelera
Capítulo 14. 
La estrategia de inversión hotelera.
1. El inversor inmobiliario en hoteles.
a. Riesgo.
b. Diseño de una cartera hotelera para inversores.
  • La estrategia de cartera de marcas hoteleras
  • Diseño/metodología/enfoque
  • Diseño y ejecución de estrategias de inversión
  • Contenido del informe de diseño de cartera hotelera
2. Estrategias de inversión hotelera.
a. Estrategia de desarrollo y comercialización del complejo hotelero.
b. Estrategia de construcción hotelera.
3. Diseño de oportunidad de negocio en base a rendimientos anuales hoteleros.
4. Diseño de vehículos de inversión en hoteles (optimización fiscal).
5. Diseño financiero hotelero
Capítulo 15. 
Plan de negocio de una inversión hotelera.
1. Estudio de Mercado
a. Objetivo general
b. Objetivos específicos
c. Metodología
  • Análisis de fuentes secundarias
  • Análisis de fuentes primarias
d. Estimación de la demanda
e. Conclusiones
2. Plan de Negocio y “Master Plan” de un hotel.
a. Análisis de la Oportunidad.
  • Estudio de mercado
  • Tamaño y necesidades de las particiones
  • Tendencias futuras
  • Análisis de la competencia
  • Ubicación de los competidores
  • Análisis de otras instalaciones complementarias
b. Plan de Negocio y Unidades de Negocio.
  • Valoración de los costes iniciales.
  • Unidades de Negocio hotelero.
  • Motores de atracción hotelera
c. Fase de desarrollo del negocio hotelero.
  • Rentabilidad
3. Planificación de objetivos (“Master Plan hotelero”).
a. Programa y planificación.
b. Urbanismo y estudio de detalle.
c. Financiación e inversores.
d. Edificación y exploración hotelera.
4. Caso práctico de Plan de negocio hotelero.
a. Diagnóstico del proyecto hotelero.
b. Análisis del macroentorno
c. Oportunidades y amenazas para el proyecto hotelero.
d. Análisis del microentorno
e. Evaluación interna
  • Identificación de los factores clave del éxito
  • Perfil competitivo
  • Matriz de Evaluación de los Factores Internos
  • Fortalezas
  • Debilidades
Capítulo 16. 
Planeamiento estratégico hotelero.
1. Visión de un hotel.
2. Valores de un hotel. Servicio al cliente.
3. Objetivos estratégicos
a. Objetivos de rentabilidad
b. Objetivos de crecimiento
c. Objetivos de fidelidad y satisfacción del cliente.
d. Objetivos de gestión y laborales.
4. Estrategias del proyecto hotelero.
  • Fortalezas.
  • Debilidades
  • Soluciones para garantizar el éxito del proyecto hotelero.
Capítulo 17. 
Análisis de la posición competitiva de un hotel mediante la matriz de Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (PEYEA)
1. Matriz de Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (PEYEA) del proyecto hotelero.
  • Fuerza financiera, ventaja competitiva, estabilidad del entorno y la fuerza de la industria hotelera.
2. Matriz Interna-Externa del proyecto hotelero.
3. Matriz de la Estrategia Principal del proyecto hotelero.
4. Estrategia competitiva del proyecto hotelero.
5. Estrategia de crecimiento del proyecto hotelero.
6. Alineamiento de estrategias con los objetivos estratégicos
Capítulo 18. 
Plan estratégico y análisis DAFO de planes funcionales de Marketing, Operaciones, Recursos Humanos y Financiero.
1. Plan de Marketing hotelero.
a. Descripción del servicio hotelero.
b. Objetivos del Plan de Marketing
  • Objetivos cuantitativos
  • Objetivos cualitativos
c. Estrategia de marketing
1. Estrategia de segmentación
2. Estrategia de posicionamiento.
3. Estrategias de interacción de marketing.
  • Servicios hoteleros
  • Conocer el medio por el que ha elegido el hotel.
  • Precio
  • Estrategias promocionales.
  • Publicidad
  • Presupuesto de Marketing
2. Plan de Operaciones para el funcionamiento del hotel. Objetivos y estrategia de Operaciones.
a. Objetivos generales del Plan de Operaciones
b. Objetivos específicos
c. Estrategias de Operaciones
d. Diseño del servicio. Diseño y calidad de los procesos.
e. Calidad. Gestión de Calidad ISO 9001
f. Diseño de las instalaciones. Control de calidad de todos los servicios del hotel.
3. Estructura organizativa y Plan de Recursos Humanos
a. Estructura organizativa
1 Objetivos de personal
2. Requerimientos de personal
  • Área de habitaciones
  • Área de alimentos y bebidas
  • Área de servicios y mantenimiento
  • Área de ventas y marketing
  • Área de administración y recursos humanos
  • Área de informática y telecomunicaciones
3. Perfiles de personal
b. Estrategia de administración de recursos humanos
c. Presupuesto del Plan de RR.HH.
4. Plan Financiero del proyecto hotelero.
a. Presupuestos y análisis del punto de equilibrio
b. Estados financieros y flujo de caja
c. Flujo de caja financiero y económico
d. Estructura de financiación
e. Análisis de sensibilidad y simulación financiera
f. Planes de contingencia
Capítulo 19. 
Previsiones hoteleras. Hotel Revenue Forecasting
1. ¿Qué es un forecast hotelero (Hotel Revenue Forecasting)?
a. Concepto
b. Ventajas de elaborar un forecast hotelero.
c Fases de un forecast hotelero
d. Análisis de un forecast hotelero.
  • Resultados = Pronóstico
  • Resultados > Pronóstico
  • Resultados < Pronóstico
2. Los elementos de un forecast hotelero (Hotel Revenue Forecasting)
a. Perspectiva
b. Datos históricos, presentes y futuros
3. Modelos de pronóstico de ingresos hoteleros en el forecast hotelero (Hotel Revenue Forecasting)
a. Pronóstico operativo
b. Previsión financiera
c. Pronóstico de gestión de ingresos (pronóstico de demanda sin restricciones)
d. Forecast por segmento
4. Big Data e inteligencia artificial en el forecast hotelero (Hotel Revenue Forecasting).
a. Big Data hotelero. Preparación y construcción de conjuntos de datos.
b. Software de hotel o alquiler vacacional.
c. Proveedores de datos hoteleros.
d. Inteligencia artificial (IA)
Capítulo 20. 
Sistemas de calidad en la industria hotelera.
1. ISO 9001, ISO 14001y EMAS (Sistemas Comunicación de Gestión y Auditoría Medio Ambiental).
a. ISO 9001
b. ISO 14001
c. ISO 50001
d. ISO 45001
e. ISO 27001
f. ISO 22000
g. FSSC 22000
h. ISO 22301
2. Beneficios de los certificados ISO en el sector hotelero
a. Mejorar el valor de la propiedad
b. Promover las mejores prácticas
c. Aumento de la productividad
d. Mejora de la experiencia del cliente
e. Aumento de los ingresos
3. Desafíos dentro de la industria hotelera
a. Implementación de nuevas tecnologías
b. Prácticas ecológicas
c. Integridad de seguridad
d. La retención de empleados
PARTE QUINTA
  • Valoración hotelera

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Capítulo 21. 
Valoración hotelera
1. Métodos de valoración de un hotel (niveles de ocupación, segmento de mercado, expectativas, etc.).
2. Los 3 enfoques generales para la valoración de hoteles
a. Enfoque de capitalización de ingresos
b. Enfoque de coste
c. Enfoque de comparación de ventas
3. La valoración hipotecaria y RICS en el negocio hotelero ¿inmueble o negocio?
a. En la valoración RICS se valora el negocio pero en la hipotecaria el inmueble.
b. ¿Qué métodos de valoración se aplican al negocio hotelero?
  • Hipotecaria
  • RICS.
  • Capitalización de rentas o valor por actualización
  • Actualización o de descuento de flujos de caja
  • El valor de reemplazamiento neto.
4. Valoración de hoteles en base a la cuenta de resultados (Beneficio operativo bruto (Gross Operating Profit (GOP)).
a. Beneficio operativo bruto (Gross Operating Profit (GOP)).
  • ¿Cuál es el significado/definición de GOP en la industria hotelera?
b. Diferencias entre el Resultado Bruto de Explotación (GOP) y el EBITDA
c. ¿Cómo se calcula el GOP hotelero?
d. Gross Operating Profit (GOP). Futura cuenta de resultados del hotel.
e. El GOP anual se divide entre habitaciones para calcular el beneficio bruto.
f. Inversión en la mejora la categoría hotelera (CapEx).
g. Caso práctico.
5. ¿Qué es GOPPAR? ¿Cómo puede beneficiar a su hotel?
a. ¿Qué es GOPPAR?
b. Fórmula GOPPAR
c. ¿Cómo usar GOPPAR?
d. GOPPAR y gestión de la energía
6. Comparación de KPI de hoteles: GOPPAR vs ADR vs RevPar
ADR
RevPAR
PARTE SEXTA
  • Rentabilidad hotelera. Rendimiento financiero de un hotel en plena actividad.

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Capítulo 22. 
¿Cómo medimos la rentabilidad financiera de un hotel?
1. La importancia del ratio de rentabilidad para el hotel
2. ¿Cómo medir la rentabilidad de un hotel?
a. Tasa de ocupación
  • ¿Qué es la tasa de ocupación?
  • ¿Cómo se calcula la tasa de ocupación de un hotel?
  • ¿Por qué es importante la tasa de ocupación de un hotel?
b. Total de habitaciones disponibles
3. Indicadores de rentabilidad en el sector hotelero
a. Retorno de la inversión (Return on Investment (ROI))
b. Ratio de rentabilidad sobre el capital (Return on equity (ROE))
c. Relación de retorno de las ventas (Return on Sales (ROS))
d. Utilidad antes de Intereses, Impuestos, Depreciación y Amortización (Earnings before Interest, Taxes, Depreciation, and Amortisation (EBITDA))
4. Tarifa Media Diaria (Average Daily Rate (ADR))
a. ¿Cuál es la tarifa diaria promedio (Average Daily Rate (ADR))?
b. ¿Cómo se calcula la tarifa diaria promedio de un hotel?
c. ¿Por qué es importante la tarifa diaria promedio de un hotel?
5. ¿Cuál es el precio adecuado de una habitación de hotel? Revenue Management (RM).
a. Datos clave del Benchmarking y gestión hotelera.
- RevPAR= Ingresos Habitación/Habitaciones Disponibles
- TRevPAR= Ingresos del Negocio/Habitaciones Disponibles
- RevPAG= Ingresos Habitación/Clientes Disponibles
- TRevPAG= Ingresos del Negocio/Clientes Disponibles
- NRevPAR= Ingresos Habitación Netos/Habitaciones Disponibles
- NRevPAG= Ingresos Habitación Netos/Clientes Disponibles
- GOPPAR= Beneficio de la Explotación/Habitaciones Disponibles
- ADR= Ingresos Habitación/Habitaciones Ocupadas
b. Datos adicionales Márgenes y costes.
  • El margen de contribución
  • Coste directo fijo
  • Coste indirecto fijo del hotel
  • Margen de contribución
  • Porcentaje de ocupación
  • Unidades disponibles y tarifas.
6. Ingreso por habitación disponible (Revenue Per Available Room – RevPAR).
a. Ingresos por habitación disponible (Revenue Per Available Room (RevPAR))
b. ¿Por qué es importante el RevPAR?
c. RevPAR, un método para valorar el rendimiento financiero de un hotel.
d. Las dos formas de calcular el RevPAR.
e. ¿Es rentable alquilar una habitación de hotel por debajo del RevPAR?
7. Índice de generación de ingresos (Revenue Generation Index (RGI)) o índice de rendimiento RevPar.
8. Tasa de ocupación promedio
9. PAR GOP (Gross operating profit per available room)
10. Índice de Penetración de Mercado (Market Penetration Index (MPI) o Índice de Penetración de Ocupación (Occupancy Penetration Index)
11. Índice de Tasa Promedio (Average Rate Index (ARI))
12. MCPB (coste de marketing por reserva/ marketing cost per booking)
13. RRD (índice de ingresos directos / direct revenue ratio)
14. Trev Par. TRevPAR - Total revenue per available room (TRevPAR). Ingresos totales por habitación disponible
15. Puntuación de opinión de clientes.
16. Tasa de conversión del sitio web
17. Segmentación
Capítulo 23. 
La gestión de ingresos hoteleros (Revenue Management).
1. La gestión de ingresos hoteleros (Revenue Management).
a. Concepto de la gestión de ingresos (Revenue Management)
b. Los orígenes. Marriott International fue la primera compañía hotelera en adoptar prácticas de gestión de ingresos.
c. Anticiparse al futuro hotelero.
2. Conceptos básicos de la gestión de ingresos hoteleros
a. ¿Por qué es importante la gestión de ingresos para la industria hotelera (Revenue Management)?
b. ¿Cómo aumentar los ingresos del hotel?
c. Estrategias de precios de hoteles
d. ¿Qué es el precio dinámico?
e. ¿Qué es el precio abierto?
f. Segmentación del mercado hotelero
g. Pronóstico de precios de hoteles
3. Relación entre la gestión del rendimiento hotelero (revenue management) y la gestión del inventario?
a. La duración máxima de la estancia (Maximum length of stay (MaxLOS))
b. La duración mínima de la estancia (Minimum length of stay (MinLOS))
c. Gestión de inventario o gestión de distribución
4. Fijación de precios por habitación. La clave del negocio hotelero.
a. Mejor tarifa disponible / Best Available Rate (BAR)
b. Fijación de precios dinámicos / Dynamic Pricing
c. Fijación de precios abiertos / Open pricing
d. Estrategias de precios adicionales
5. Gerente de ingresos (Revenue Manager).
a. El revenue manager
b. Responsabilidades del Renevue Manager.
6. Revenue Management y el indicador RevPAR para hoteles.
a. El Revenue Management y su principal ratio, el RevPAR o Revenue por habitación disponible
b. ¿Cómo incrementar el RevPar hotelero (ingreso por habitación de hotel disponible)?
1. Tarifas o de segmentaciones de mercado.
2. Benchmarking de la industria hotelera.
3. Suplementos adicionales.
4. Introducir nuevos niveles de tipos de habitación
5. Aumentar las tarifas en distintos segmentos de mercado.
6. Caso práctico y ejemplo de cálculo del RevPAR hotelero.
7. Solamente el RevPAR no es suficiente para conocer el rendimiento de un hotel.
a. El TRevPAR (beneficio total por habitación disponible -Total Revenue per Available Room, TRevPAR).
b. ARPAR (beneficio ajustable por habitación disponible (Adjusted Revenue Per Available Room, ARPAR).
8. El Revenue Management y Yield Management en la Gestión hotelera.
a. El Yield Management hotelero, herramienta de gestión hotelera para intentar comercializar el máximo de habitaciones posibles.
b. Canales de distribución de un hotel
c. Tarificación en tiempo real
Capítulo 24. 
Hoteles en propiedad: porcentaje sobre los ingresos (basic fee) y sobre el beneficio de explotación (incentivo). Nuevas fórmulas mixtas de riesgo.
1. Lo importante es el poder de marca hotelera. Los gestores con marca operan en nombre del propietario, a su cuenta y riesgo.
2. Sale & lease back hotelero: vender la propiedad pero quedarse con la gestión.
3. Hay dos opciones: contratos de alquiler con un variable sobre los beneficios o contratos de gestión con un mínimo de la inversión, garantizado y avalado.
4. ¿Cómo calcular la rentabilidad del lease back hotelero?
Capítulo 25. 
Contabilidad de Costes en hoteles.
1. El método del coste completo (full costing)
a. Concepto del método del coste completo por secciones.
b. Ventajas e inconvenientes.
2. El método del coste variable (direct costing). “Uniform System Of Accounts For the Lodging Industry” (U.S.A.L.I.)
a. Concepto del sistema U.S.A.L.I.
b. Ventajas e inconvenientes del U.S.A.L.I.
3. ¿Es aplicable la técnica contable de hospitales (Sistema de grupos de diagnóstico relacionado G.R.D.)?
a. Concepto del sistema G.R.D.
b. Aplicación al producto de restauración de los hoteles.
c. Ventajas e inconvenientes de la aplicación.
PARTE SÉPTIMA
  • Casos prácticos del Inversor hotelero.

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Capítulo 26.
Casos prácticos del Inversor hotelero.
Caso práctico 1. "INVERSOR HOTELERO". Dilema sobre la compra de un hotel con bajo rendimiento operativo.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Contratar a un consultor especializado en hotelería
    • Solución 2: Invertir en la renovación del hotel y externalizar la gestión
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 2. "INVERSOR HOTELERO". Decisión sobre la inversión en un hotel boutique en una ciudad histórica.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Ampliar la capacidad del hotel mediante la construcción de nuevas habitaciones
    • Solución 2: Diversificar los servicios ofrecidos mediante la incorporación de un restaurante y un spa
    • Solución 3: Contratar una empresa de gestión hotelera especializada
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 3. "INVERSOR HOTELERO". Estrategia de financiación para la adquisición de un hotel en expansión.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Financiación Bancaria Tradicional
    • Solución 2: Inversión a través de un Fondo de Capital Privado (Private Equity)
    • Solución 3: Emisión de Bonos Corporativos
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 4. "INVERSOR HOTELERO". Evaluación de Due Diligence para la adquisición de un hotel histórico.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Contratación de un equipo multidisciplinario para la Due Diligence
    • Solución 2: Realización de inspecciones técnicas y auditorías ambientales
    • Solución 3: Análisis de mercado y posicionamiento estratégico
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 5. "INVERSOR HOTELERO". Implementación de estrategias de asset management para optimizar la cartera hotelera.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementar un Sistema Integrado de Asset Management
    • Solución 2: Contratar a un Gestor de Activos Hoteleros Profesional
    • Solución 3: Realizar Análisis de Desempeño y Benchmarking Regular
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 6. "INVERSOR HOTELERO". Implementación de estrategias de sostenibilidad para mejorar la eficiencia operativa y la reputación del hotel.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de un Sistema de Gestión Energética (SGE)
    • Solución 2: Gestión de Residuos y Reciclaje Integral
    • Solución 3: Certificación de Sostenibilidad Hotelera
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 7. "INVERSOR HOTELERO". Adaptación de un hotel a las tendencias de turismo digital y experiencias personalizadas.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de un Sistema de Gestión Hotelera Digital Integrado
    • Solución 2: Desarrollo de Experiencias Personalizadas a Través del Big Data y la Inteligencia Artificial
    • Solución 3: Implementación de Estrategias de Marketing Digital y Presencia en Plataformas Tecnológicas
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 8. "INVERSOR HOTELERO". Estrategias para la diversificación de mercados y aumento de la ocupación durante temporadas bajas.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Desarrollo de Paquetes Todo Incluido para Eventos Corporativos y Conferencias
    • Solución 2: Implementación de Actividades y Experiencias Locales para Atraer a Turistas de Aventura y Ecoturismo
    • Solución 3: Optimización de Canales de Distribución y Presencia en Plataformas de Reserva Online Especializadas
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 9. "INVERSOR HOTELERO". Optimización financiera mediante la restructuración de deudas en un hotel de lujo.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Refinanciación de la Deuda con Bancos Tradicionales
    • Solución 2: Emisión de Bonos Corporativos para Diversificar las Fuentes de Financiación
    • Solución 3: Reestructuración del Modelo de Costes Operativos
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 10. "INVERSOR HOTELERO". Estrategia de expansión mediante franquicia hotelera en mercados emergentes.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Establecer Alianzas con Cadenas Hoteleras Internacionales mediante Franquicias
    • Solución 2: Implementar Programas de Formación y Capacitación para el Personal Local
    • Solución 3: Adaptación de Estrategias de Marketing y Promoción a Contextos Culturales Locales
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 11. "INVERSOR HOTELERO". Evaluación financiera y análisis de mercado para la expansión internacional de una cadena hotelera.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Realizar un Análisis Financiero Comparativo entre Lisboa y Marrakech
    • Solución 2: Realizar un Análisis de Mercado y Competencia en Lisboa y Marrakech
    • Solución 3: Consultar con Expertos Locales y Asesores Financieros Internacionales
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 12. "INVERSOR HOTELERO". Análisis histórico y pronóstico del ciclo del mercado hotelero.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Realizar un Estudio Histórico del Ciclo del Mercado Hotelero
    • Solución 2: Implementar Modelos de Pronóstico Basados en Datos y Análisis Predictivo
    • Solución 3: Desarrollar una Estrategia de Gestión Flexible Basada en el Pronóstico del Ciclo del Mercado
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 13. "INVERSOR HOTELERO". Gestión de crisis y recuperación post-pandemia en un hotel boutique.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementar Protocolos de Seguridad y Salud para Recuperar la Confianza de los Huéspedes
    • Solución 2: Diversificación de Canales de Ingreso mediante Servicios Virtuales y Experiencias Digitales
    • Solución 3: Optimización Financiera y Reestructuración de Deudas
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 14. "INVERSOR HOTELERO". Implementación de tecnologías inteligentes para mejorar la experiencia del huésped y la eficiencia operativa.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de Sistemas de Automatización para el Check-in y Check-out
    • Solución 2: Implementación de Sistemas de Gestión de Energía Inteligente (SGEI)
    • Solución 3: Implementación de Asistentes Virtuales y Chatbots para la Atención al Cliente
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 15. "INVERSOR HOTELERO". Gestión de la reputación online y estrategias de marketing digital para atraer clientes.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementar una Estrategia de Gestión de Reputación Online (ORM)
    • Solución 2: Optimizar las Campañas de Marketing Digital con Enfoque en SEO y Publicidad Dirigida
    • Solución 3: Desarrollar un Programa de Fidelización de Clientes y Marketing Relacional
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 16. "INVERSOR HOTELERO". Integración de prácticas sostenibles para mejorar la eficiencia y atraer a una clientela consciente del medio ambiente.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de Sistemas de Energía Renovable
    • Solución 2: Gestión Integral de Residuos y Reciclaje
    • Solución 3: Certificación de Sostenibilidad y Marketing Verde
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 17. "INVERSOR HOTELERO". Estrategias para la digitalización y mejora de la experiencia del huésped mediante tecnologías emergentes.
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de Sistemas de Gestión de Relación con el Cliente (CRM) Avanzados
    • Solución 2: Implementación de Tecnología de Asistentes Virtuales y Dispositivos IoT en las Habitaciones
    • Solución 3: Creación de Experiencias Virtuales y Realidad Aumentada (AR) para los Huéspedes
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 18. "INVERSOR HOTELERO". Estrategias para la diversificación de servicios y aumento de ingresos complementarios en un hotel de lujo.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Desarrollo de Experiencias Gastronómicas Exclusivas
    • Solución 2: Implementación de Servicios de Bienestar y Spa de Alta Gama
    • Solución 3: Organización de Eventos y Conferencias Corporativas
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 19. "INVERSOR HOTELERO". Implementación de análisis de datos y business intelligence para la optimización de la gestión hotelera.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de un Sistema de Business Intelligence (BI) Integrado
    • Solución 2: Desarrollo de Dashboards Personalizados para Seguimiento de KPIs Clave
    • Solución 3: Análisis Predictivo para Optimización de Precios y Gestión de Inventarios
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 20. "INVERSOR HOTELERO". Implementación de estrategias de fidelización de clientes y programas de lealtad para aumentar la retención y las reservas directas.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
      • Solución 1: Desarrollo de un Programa de Lealtad Personalizado
      • Solución 2: Implementación de Marketing Relacional y Comunicación Personalizada
      • Solución 3: Optimización del Sitio Web y Facilidades para Reservas Directas
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 21. "INVERSOR HOTELERO". Gestión del talento y desarrollo del personal para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de Programas de Capacitación Continua y Desarrollo Profesional
    • Solución 2: Desarrollo de Programas de Incentivos y Reconocimientos
    • Solución 3: Fomento de un Ambiente de Trabajo Inclusivo y Colaborativo
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 22. "INVERSOR HOTELERO". Estrategias para la expansión internacional y adaptación cultural en nuevos mercados hoteleros.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Investigación y Adaptación Cultural Profunda
    • Solución 2: Establecimiento de Alianzas Estratégicas con Actores Locales
    • Solución 3: Implementación de Estrategias de Marketing Localizadas y Digitales
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 23. "INVERSOR HOTELERO". Optimización de la gestión de reservas y maximización de la ocupación mediante tecnología avanzada.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de un Sistema de Gestión de Reservas (RMS) Avanzado
    • Solución 2: Desarrollo de una Plataforma de Reservas Directas Optimizada
    • Solución 3: Utilización de Herramientas de Análisis Predictivo para la Optimización de Precios
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 24. "INVERSOR HOTELERO". Implementación de estrategias de sostenibilidad y responsabilidad ambiental en las operaciones hoteleras.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Implementación de Sistemas de Energía Renovable
    • Solución 2: Gestión Integral de Residuos y Reciclaje
    • Solución 3: Certificación de Sostenibilidad y Marketing Verde
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas
Caso práctico 25. "INVERSOR INMOBILIARIO". Precauciones en la fase de oferta vinculante para la adquisición de terrenos comerciales.
  • Causa del Problema
  • Soluciones Propuestas
    • Solución 1: Realizar una Investigación Exhaustiva del Inmueble y su Entorno
    • Solución 2: Negociación de Condiciones Favorables en la Oferta Vinculante
    • Solución 3: Asesoramiento Legal Especializado y Gestión de Riesgos
  • Consecuencias Previstas
  • Resultados de las Medidas Adoptadas
  • Lecciones Aprendidas

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